Embedded Files
Madeirská tradiční kuchyně je bohatá na chutě a odráží unikátní kombinaci portugalských, afrických a latinskoamerických vlivů. Několik charakteristických prvků této kuchyně zahrnuje:
HOVĚZÍ ESPETADA
HOVĚZÍ ESPETADA
Grilované maso na špízu (většinou na vavřínové větvi), podávané s česnekovou marinádou
BOLO DO CACO
BOLO DO CACO
Chléb ze sladkých brambor podávaný rozpečený s česnekovým máslem s bylinkami
ESPADA COM BANANA
ESPADA COM BANANA
Ryba (tkaničnice) připravovaná jako grilovaný nebo obalovaný filet, podávaná s grilovaným banánem a občas maracujovým přelivem
LAPAS
LAPAS
Mořské plody, podávané opět s česnekovým máslem a bylinkami, pokapané citronovou šťávou
MILHO FRITO
MILHO FRITO
Smažené kostky vyrobené z polenty. Většinou slouží jako příloha k hlavnímu jídlu.
RAJČATOVÁ POLÉVKA
RAJČATOVÁ POLÉVKA
Rajčatová polévka s celým vejcem, kterou skvěle doplňuje Bolo do Caco.
Page updated
Google Sites
Report abuse